状: 淡黄色至琥珀色油状粘稠液体。有脂肪气味,味微苦略涩,无毒。比重1.06-1.10(25/4℃),折射率1.4756,粘度0.4-0.7Pa·s(25℃),闪点110℃,HLB值15.0。易溶于水,可溶于乙醇、植物油、乙酸乙酯、甲醇、甲苯,不溶于矿物油。低温时成胶状,受热后复原。